Joghurt
Mit probiotischen Kulturen
Da unser RauwPower Joghurt aus Rohmilch hergestellt wird, behält er alle gesunden Eigenschaften der Bio-Rohmilch. Aber durch den 24-Stunden-Fermentationsprozess ist er viel länger haltbar als „normaler“ Joghurt. Darüber hinaus gibt es eine Reihe von bemerkenswerten Vorteilen:
Unser Joghurt wird aus vollfetter Rohmilch hergestellt, der eine sogenannte AB-Joghurtkultur beigemischt wurde: Neben den normalen Joghurtbakterien enthält er auch die probiotischen Kulturen Lactobacillus acidophilus und Bifidobacterium lactis. Diese Bakterien überleben die Magensäure und landen deshalb tatsächlich im Darm. Diese Bakterien helfen, Magen und Darm ins richtige Gleichgewicht zu bringen. Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) erkennt an, dass lebende Joghurtbakterien bei der Verdauung von Laktose helfen, selbst bei Menschen mit Laktoseintoleranz.
Da unser Joghurt nicht erhitzt wird, ist er etwas dünner als Sie es vielleicht gewohnt sind. Die verwendete AB-Joghurtkultur produziert auch dünneren Joghurt und ist die beste Kultur für die Darmflora. Außerdem fügen wir keine Verdickungsmittel oder Milchpulver hinzu, was oft von anderen gemacht wird, um den Joghurt zu verdicken. Der Geschmack ist mild und cremig und hat ein leicht duftendes Joghurtaroma. Die Fermentationszeit unseres Joghurts beträgt 24 Stunden, was die Verdaulichkeit erleichtert und den gesamten Verdauungsprozess weniger belastet.
Durch die Verwendung von Vollmilch enthält unser Joghurt auch viel mehr Vitamin K2 im Vergleich zu entrahmtem und teilentrahmtem Joghurt. Die Fermentation von Milch erhöht den Tryptophangehalt. Diese Aminosäure ist unter anderem der Rohstoff von Serotonin, einem Glückshormon, das wiederum die Vorstufe des Schlafhormons Melatonin ist.
Die ideale Lagertemperatur für unsere Produkte beträgt 4 Grad Celsius. Die PET-Flasche ist frei von BPA und Phthalaten.
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