Oerkefir
Onze Oerkefir wordt gemaakt van rauwe melk en – net zoals vroeger – gefermenteerd met echte kefirkorrels (in plaats van poederculturen). Dit maakt Raw Milk Company, voor zover wij weten, het enige bedrijf in de EU dat kefir op deze traditionele manier produceert.
Door dit proces behoudt de kefir alle goede eigenschappen van rauwe melk, maar wordt hij langer houdbaar en beter verteerbaar – vaak zelfs voor mensen met lactose-intolerantie.
De kracht van oerkefir
Dankzij de 36 uur fermentatie zit de Oerkefir vol B-vitaminen, vitamine K2 en een unieke voedingsvezel, kefiran, die je darmflora ondersteunt. Samen met de van nature aanwezige vitamines A, D en K2 in melk krijg je dus een bijna compleet pakket aan essentiële voedingsstoffen.
Ook verhoogt de fermentatie het gehalte aan zogenaamd tryptofaan: een aminozuur dat de basis vormt voor het “gelukshormoon” serotonine en uiteindelijk bijdraagt aan een gezonde nachtrust via melatonine. Zo heb je in elke slok een voedzame, romige en milde kefir die zowel lekker als functioneel is!
Bewaar de Oerkefir bij ± 4 °C. Ook goed om te weten: de PET-fles is vrij van BPA en ftalaten.
Oók lekker!
3 van 5 producten
RauwPower
Kefir Hangop
Onze kefir hangop ontstaat door een groot deel van de wei (ongeveer 60%) uit kefir te laten uitlekken. Hierdoor krijgt de hangop een romige, kwarkachtige structuur en een volle, rijke smaak én is het ook nog eens heel gezond. Kefirhangop wordt gemaakt zonder stremsel.
RauwPower
Kwark
Onze volle kwark is gemaakt van rauwe melk waarin alle hittegevoelige enzymen en natuurlijke bacteriën niet worden aangetast. Deze zorgen niet alleen voor een rijke smaak, maar ook voor een goede verteerbaarheid en het behoud van voedingswaarde.
RauwPower
Yoghurt
Onze yoghurt wordt gemaakt van volle, rauwe melk, waardoor alle gezonde eigenschappen van biologische rauwe melk erin zitten. Ook heel geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie.