Kefir
Met zijn romige, milde frisheid is onze kefir niet zomaar een melkdrank: het is volle, levende zuivel die jouw lijf voedt en ondersteunt. Ideaal voor wie bewust kiest voor pure, eerlijke én makkelijk verteerbare zuivel. Onze kefir wordt gemaakt van rauwe melk en zorgvuldig gefermenteerd met levende melkzuurbacteriën en gisten. De koeien worden zoveel mogelijk met gras/klaver gevoerd: vers wanneer het seizoen dit toestaat, en hooi/graskuil daarbuiten. Het bijvoeren van granen wordt tot een minimum beperkt om een zo hoog mogelijke ratio omega-3:6 vetzuren te krijgen. Daardoor blijft alle natuurlijke kracht én smaak behouden en komt er niets kunstmatigs in je glas.
De kracht van kefir
Kefir bevat een rijke mix van voedingsstoffen: van nature aanwezige vitamines A, D en vet-oplosbare vitamine K₂. Ideaal voor calciumopname en sterke botten en tanden. Plus het zit bomvol B-vitaminen en een verhoogd gehalte aan tryptofaan, de bouwsteen van serotonine.
Wij produceren deze kefir volgens de traditionele methode: niet pasteuriseren maar fermenteren met een gevriesdroogde startcultuur van melkzuurbacteriën en gisten. Die aanpak zorgt voor een zachte, frisse smaak en geeft de kefir een langere houdbaarheid.
Tijdens de fermentatie breken de micro-organismen een deel van lactose en melkeiwitten af, waardoor de kefir vaak beter verteerbaar is dan gewone melk.
Optimaal profiteren van de goede eigenschappen van kefir? Wij adviseren om twee keer per dag ongeveer 100 ml te drinken, bij voorkeur ’s morgens op een nuchtere maag. Bewaar de kefir bij ± 4 °C. Ook goed om te weten: de PET-fles is vrij van BPA en ftalaten.
De RauwPower kefir is verkrijgbaar bij alle biologische winkels en de RawBoost kefir bij Plus-supermarkten; de inhoud en kwaliteit zijn identiek.
Oók lekker!
3 van 5 producten
RauwPower
Kefir Hangop
Onze kefir hangop ontstaat door een groot deel van de wei (ongeveer 60%) uit kefir te laten uitlekken. Hierdoor krijgt de hangop een romige, kwarkachtige structuur en een volle, rijke smaak én is het ook nog eens heel gezond. Kefirhangop wordt gemaakt zonder stremsel.
RauwPower
Kwark
Onze volle kwark is gemaakt van rauwe melk waarin alle hittegevoelige enzymen en natuurlijke bacteriën niet worden aangetast. Deze zorgen niet alleen voor een rijke smaak, maar ook voor een goede verteerbaarheid en het behoud van voedingswaarde.
RauwPower
Yoghurt
Onze yoghurt wordt gemaakt van volle, rauwe melk, waardoor alle gezonde eigenschappen van biologische rauwe melk erin zitten. Ook heel geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie.